Gå til innholdet

SOYER, ALEXIS.

Alex. Soyers populära riksdalers-kokbok innehållande fullständiga, men enkla och lättfattliga anwisningar att till största godhet och dock med sparsamhet laga sopp-, fisk- och kött-rätter, grönsaker och jordfrukter, puddingar, pastejer, salader, krämer o.s.w.; om brödbakning; anwisningar till förbättrade kokkärl m.m. Bearbetad efter ett exemplar af det 155:te tusendet af engelska originalet.

Antikvariat Mats Rehnström
reh43487B
Sthlm, N. Marcus, 1858. 8:o. (4),154,(2) s. Med 5 illustrationer i texten. Något nött samtida svart hfrbd med blindpressad linjedekor och guldtryckt ryggtitel. Blåstänkta snitt. Pärmhörnen som är av klot är lite stötta. Lite snävt skuren upptill, delvis tangerande pagineringen. Lagerfläckig på de första och sista sidorna men i gott skick för en dåtida kokbok. Ur Kurt Winbergs bibliotek och med några blyertsanteckningar av honom på pärmarnas insidor. Han har med rätta kallat boken ”rar”.

Blomqvist Mat och dryck i Sverige s. 215. De sista opaginerade sidorna utgörs av en bokannons med ett par avtryckta recensioner. Innehåller 459 olika recept. Alexis Soyer (1809-58) föddes i Frankrike och flyttade sedermera till England och blev under första delen av 1800-talet en av landets mer prominenta kockar med bland annat uppdrag för det engelska hovet. Han använde också sin berömdhet för att hjälpa till under hungersnöden på Irland vid mitten av 1800-talet. I samband med Krimkriget reste han på egen bekostnad till bland annat Konstantinopel. Tillsammans med Florence Nightingale och den medicinska personalen omorganiserade han provianteringen för sjukhusen där och i Scutari. Han skrev många kokböcker, till exempel ”A Shilling Cookery Book for the People” 1855, som här föreligger i svensk översättning.
Adresse:
Jakobsgatan 27b
111 52 Stockholm
Sweden
Telefon:
CVR/VAT:
SE 660 227 101 401

Nylig lagt til av Antikvariat Mats Rehnström

BLADES, WILLIAM.
Antikvariat Mats Rehnström
reh24369B
Sthlm, 1958. 102,(1) s. Ohklbd. Omslaget medbundet. Bra ex. Bokvännens bibliotek nr 43. Översättning av Carl Olof Nyman och med teckningar av Åke Eriksson. Bland fiender med egna kapitel kan nämnas ”Elden”, ”Vatten”, ”Gas och värme”, ”Damm och vanvård”, ”Bokmalen”, ”Bokbindare” och ”Tjänare och barn”. Originalet, ”The enemies of books”, utkom första gången 1880 och tillhör den klassiska brittiska bibliofila litteraturen.
[Bureus] BERG, FREDRIK.
Antikvariat Mats Rehnström
reh24364B
Uppsala, 1971. 19 s. Klammerhäftad. Acta universitatis Upsaliensis. Skrifter rörande Uppsala universitet. C. Organisation och historia. 21.
Antikvariat Mats Rehnström
reh24366B
Sthlm, 1972. 32,XVI s. Häftad. Kungliga bibliotekets utställningskatalog nr 65. I samband med att Konung Gustaf VI Adolfs bibliotek för östasiatisk forskning öppnades. Den andra pagineringsföljden är illustrationer. Med ett förord av Uno Willers. Katalogen utarbetades av Christer von der Burg, Sören Edgren och Göran Malmqvist.
ÅBERG, ÅKE.
Antikvariat Mats Rehnström
reh14633B
Södertälje, 1987. 446 s. Opappbd. Helt obetydlig liten solkighet på ryggen och ett lite stött pärmhörn. Västerås kulturnämnds skriftserie nr 15.
GINSBERG, WILLIAM B.
Antikvariat Mats Rehnström
reh24361B
Italien, 2006. XVIII,214 s. Oklbd med skyddsomslag. Bra ex. Ett modernt standarverk med en inledning, specialstudier, en bibliografisk förteckning och många illustrationer.
[Bergius] HOLMBERG, ARNE.
Antikvariat Mats Rehnström
reh24339B
Uppsala, 1945. XVIII,45,(1) s. Häftad och oskuren samt i huvudsak ouppskuren. Med stpl från Naturhistoriska riksmuseets paleozoologiska avdelning. Bilaga till k. svenska Vetenskapsakademiens årsbok för år 1945. Det mest omtalade av proveniensexemplaren i bröderna Bergius bibliotek är väl Erik XIV:s exemplar av Strabo.