Gå till innehållet

BOCK, OTTO:

Gastronomisk kalender. 4 bind.

Bogantikken - Roskilde Antikvariat
ros187996
Finn Jacobsens forlag 1987 214 + 204 + 210 + 206Sider. Kartonbind. Pænt sæt. Med forord af Erwin Lauterbach - Søren Gericke - Jan Pedersen - Roy Hurtigkarl. Vedlagt løse sedler med noter af Else-Marie Boyhus. Otto Bock, født i København 1883, uddannet som kok af Escoffier, arbejdede på Hotel Carlton i London. Søren Gericke skriver bl.a. i sit forord: ""Otto Bock er en af de store. Han er på højde med de store franske kogemestre Carême, Ferdnand Point, Escoffier - han er en dansk Ninon. Bock skrev dette værk kort før sin død i 1947. I hans forord hedder det bl.a.: Bordet under måltidet er det eneste sted i verden, hvor man ikke keder sig den første time.
Adress:
Ringstedgade 28
4000 Roskilde
Denmark
Telefon:
CVR/VAT:
DK 26 35 99 29

Nyligen tillagda från Bogantikken - Roskilde Antikvariat

JØRGENSEN, GITTE
Bogantikken - Roskilde Antikvariat
ros96774
Schønberg 2004 252Sider. Heftet Pænt eksemplar Illustreret - Fem kvinder giver deres bud på en livsholdning, der handler om at forenkle tankerne, parforholdet, arbejdslivet, familielivet, boligen m.m. Formålet er at skabe en overensstemmelse mellem den indre og ydre verden - og mellem det enkelte menneske og den større helhed.