Skip to Content

ZETTERSTRAND, ANNA MARIA.

Kok- och hushålls-bok, grundad på 80-årig öfning och erfarenhet i kok-konsten och hushållningen. Utgifven af Sophia Maria Zetterstrand. Fördelad i 14 afdelningar innehåller den omständliga och tillförlitliga beskrifningar på allehanda matanrättningar efter äldre och nyare tiders bruk, gröfre och finare bakverk, syltningar och förvaringar, ättikor, sojor, m.m.

Antikvariat Mats Rehnström
reh45351B
Norrköping, Föreningens boktryckeri, 1863. 8:o. (8),712 s. Med 4 helsidesillustrationer på s. 681-87. Något nött samtida mörkbrunt hfrbd med guldinjerad rygg. Blå- och röddekorerade snitt. Ryggen med ett par nötmärken och nött upp- och nedtill. Lätt bruntonad och med ett fåtal småfläckar av olika slag samt har något fler fläckar på s. 368-70, 465-86 och 495-500, liksom på några registersidor i slutet. Vikt yttermarginal på s. 485-86 och några vikta hörn. Vid s. 570 är ett frimärke (Oskar II 10 öre röd stämplat 1891) inlagt som bokmärke. Hulda Engströms namnteckning daterad den 5 juli 1867. Välbevarad kokbok.

Blomqvist Mat och dryck i Sverige s. 216. Leijonhufvud & Brithelli Kvinnan inom svenska litteraturen s. 185. Andra till fjärde upplagan av denna klassiska svenska kokbok utkom 1872-83. Innehåller 1555 recept samt några matsedlar. Anna Maria Zetterstrand (1763-1844) var enligt förordet hushållerska i flera adliga hus under slutet av 1700-talet. Sedan hon gift sig flyttade hon till Norrköping, men hennes välkända kunskaper inom kokkonsten gjorde att hon blev anlitad vid ”bröllop och kalaser”. Under samma tid hade hon privat undervisning för ”sammanräknadt 200 qvinnor af olika ålder, lefnadsvilkor och fattningsgåfva”.
Address:
Jakobsgatan 27b
111 52 Stockholm
Sweden
CVR/VAT:
SE 660 227 101 401

Recently Added From Antikvariat Mats Rehnström

BLADES, WILLIAM.
Antikvariat Mats Rehnström
reh24369B
Sthlm, 1958. 102,(1) s. Ohklbd. Omslaget medbundet. Bra ex. Bokvännens bibliotek nr 43. Översättning av Carl Olof Nyman och med teckningar av Åke Eriksson. Bland fiender med egna kapitel kan nämnas ”Elden”, ”Vatten”, ”Gas och värme”, ”Damm och vanvård”, ”Bokmalen”, ”Bokbindare” och ”Tjänare och barn”. Originalet, ”The enemies of books”, utkom första gången 1880 och tillhör den klassiska brittiska bibliofila litteraturen.
[Bureus] BERG, FREDRIK.
Antikvariat Mats Rehnström
reh24364B
Uppsala, 1971. 19 s. Klammerhäftad. Acta universitatis Upsaliensis. Skrifter rörande Uppsala universitet. C. Organisation och historia. 21.
Antikvariat Mats Rehnström
reh24366B
Sthlm, 1972. 32,XVI s. Häftad. Kungliga bibliotekets utställningskatalog nr 65. I samband med att Konung Gustaf VI Adolfs bibliotek för östasiatisk forskning öppnades. Den andra pagineringsföljden är illustrationer. Med ett förord av Uno Willers. Katalogen utarbetades av Christer von der Burg, Sören Edgren och Göran Malmqvist.
ÅBERG, ÅKE.
Antikvariat Mats Rehnström
reh14633B
Södertälje, 1987. 446 s. Opappbd. Helt obetydlig liten solkighet på ryggen och ett lite stött pärmhörn. Västerås kulturnämnds skriftserie nr 15.
GINSBERG, WILLIAM B.
Antikvariat Mats Rehnström
reh24361B
Italien, 2006. XVIII,214 s. Oklbd med skyddsomslag. Bra ex. Ett modernt standarverk med en inledning, specialstudier, en bibliografisk förteckning och många illustrationer.
[Bergius] HOLMBERG, ARNE.
Antikvariat Mats Rehnström
reh24339B
Uppsala, 1945. XVIII,45,(1) s. Häftad och oskuren samt i huvudsak ouppskuren. Med stpl från Naturhistoriska riksmuseets paleozoologiska avdelning. Bilaga till k. svenska Vetenskapsakademiens årsbok för år 1945. Det mest omtalade av proveniensexemplaren i bröderna Bergius bibliotek är väl Erik XIV:s exemplar av Strabo.