Skip to Content

BJÖRKLUND, GUSTAFWA.

Kokbok för husmödrar. Sjette, tillökade och genomsedda upplagan. Med ett träsnitt.

Antikvariat Mats Rehnström
reh45441B
Sthlm, Huldberg & komp:s boktryckeri, 1863. 8:o. 392 s. & 1 plansch. Något nött grönt samtida halvsaffianbd med guldlinjerad rygg, rödstänkta snitt och guldpräglat titeltryck på rygg och främre pärm. Ryggen lite blekt och torr. Bakre ytterfals med spricka och pärmhörnen lite stötta. Inlagan med enstaka fläckar, t.ex. på s. 271 i texten. I inre marginalen på s. 324-25 har ett litet torkat blad lämnat ett svagt avtryck. Från Östanå.

Du Rietz Gastronomisk spegel 129. Första upplagan utkom 1847. Talrika upplagor utkom efter 1850 av denna klassiska kokbok. Författaren var bland annat restauratris på Lilla Sällskapet i Stockholm. Till skillnad från Cajsa Wargs berömda ”man tager vad man haver”, blev Gustafwa Björklunds motto ”exakta mått till varje recept”. Måtten angav hon både i det gamla och det nya systemets viktenheter, d.v.s. i ort och gram. Dessutom presenterades de flesta rätter i både svenska och franska termer. Kokboken innehöll drygt 2000 anrättningar, varav hundratalet soppor, lika många svamprätter och ett femtiotal fisksåser. Denna kokbok är bunden på ett påkostat sätt som är typiskt för böckerna i biblioteket på Östanå under den tid fideikommisset tillhörde Elisabet Gustava Fredenheim (1815-63). Hon var gift med lagmannen Erik Samuel Boström (1804-54) och efter hennes död tillföll fideikommisset sonen, den blivande statsministern Erik Gustaf Boström (1842-1907). Han fortsatte att binda böcker till biblioteket på samma sätt under 1860-talet.
Address:
Jakobsgatan 27b
111 52 Stockholm
Sweden
CVR/VAT:
SE 660 227 101 401

Recently Added From Antikvariat Mats Rehnström

BLADES, WILLIAM.
Antikvariat Mats Rehnström
reh24369B
Sthlm, 1958. 102,(1) s. Ohklbd. Omslaget medbundet. Bra ex. Bokvännens bibliotek nr 43. Översättning av Carl Olof Nyman och med teckningar av Åke Eriksson. Bland fiender med egna kapitel kan nämnas ”Elden”, ”Vatten”, ”Gas och värme”, ”Damm och vanvård”, ”Bokmalen”, ”Bokbindare” och ”Tjänare och barn”. Originalet, ”The enemies of books”, utkom första gången 1880 och tillhör den klassiska brittiska bibliofila litteraturen.
[Bureus] BERG, FREDRIK.
Antikvariat Mats Rehnström
reh24364B
Uppsala, 1971. 19 s. Klammerhäftad. Acta universitatis Upsaliensis. Skrifter rörande Uppsala universitet. C. Organisation och historia. 21.
Antikvariat Mats Rehnström
reh24366B
Sthlm, 1972. 32,XVI s. Häftad. Kungliga bibliotekets utställningskatalog nr 65. I samband med att Konung Gustaf VI Adolfs bibliotek för östasiatisk forskning öppnades. Den andra pagineringsföljden är illustrationer. Med ett förord av Uno Willers. Katalogen utarbetades av Christer von der Burg, Sören Edgren och Göran Malmqvist.
ÅBERG, ÅKE.
Antikvariat Mats Rehnström
reh14633B
Södertälje, 1987. 446 s. Opappbd. Helt obetydlig liten solkighet på ryggen och ett lite stött pärmhörn. Västerås kulturnämnds skriftserie nr 15.
GINSBERG, WILLIAM B.
Antikvariat Mats Rehnström
reh24361B
Italien, 2006. XVIII,214 s. Oklbd med skyddsomslag. Bra ex. Ett modernt standarverk med en inledning, specialstudier, en bibliografisk förteckning och många illustrationer.
[Adelborg] CEDERLÖF, ULF.
Antikvariat Mats Rehnström
reh14632B
Uddevalla, 1988. s. 115-27. Häftad. Enda uppsatsen i detta nummer, vars totala omfång är sidorna 113-60. Per Otto Adelborg (1781-1818) var förutom målare, karikatyrtecknare och etsare även yrkesmilitär. Han uppnådde överstelöjtnants grav och deltog i finska kriget 1808-09 och i fälttåget mot Norge 1814.