Skip to Content

JENSEN, KRISTINE MARIE

Frøken Jensens grønsagsretter

Bogantikken - Roskilde Antikvariat
ros118040
Gyldendal 2001. 51Sider. Illustreret kartonbind Pænt eksemplar Revideret af Hanne Bloch. Siden Frøken Jensens Grønt- og Frugtretter udkom første gang i 1906 er der sket væsentlige forandringer på danskernes middagsbord og i dagligvareforretningerne. Aldrig har udbuddet af grønsager været større. Grøntafdelinger og -forretninger bugner i dag med både indenlandske og importerede varer. Alverdens grønsager kan flyves eller sejles hertil, og det betyder, at sæsonen for mange grønsager i dag er flydende. Kan vi ikke få de friske råvarer, kan vi altid finde grønsagerne i frysedisken. Grønsager og grønne retter er i dag mere populære end nogensinde. Grønsager bliver ikke kun brugt som tilbehør til en kød- eller fiskeret som i Frøken Jensens tid, men tilberedt som selvstændige retter til frokost og middag. Vi kan endnu bruge mange af de gamle Frøken Jensen-opskrifter, men meget har alligevel ændret sig, både med hensyn til råvarer og tilberedninger. I denne bog har vi koncentreret os om Frøken Jensens grønsagsretter, der her er suppleret med en del nyere opskrifter på fx grønsagstærter og grønne salater, mens der er blevet reduceret på de mange opbagte sovse, stuvninger og tunge mayonnaisedressinger.
Address:
Ringstedgade 28
4000 Roskilde
Denmark
CVR/VAT:
DK 26 35 99 29

Recently Added From Bogantikken - Roskilde Antikvariat

STEVENSON, ROBERT LOUIS
Bogantikken - Roskilde Antikvariat
ros197908
Hasselbalchs kulturbibliotek nr. 96 1950 62.Sider. Kartonbind Eksemplar med ydre brugsspor. Fem Essays fra ""Virginibus Puerisque"" oversat af Niels Haislund. INDHOLD: Vandreture - Knarvorn Alderdom og Ungdommen - Æs triplex - Et Forsvar for Lediggængere - Et Indlæg til Fordel for Gaslygterne - Noter. Robert Louis (Balfour) Stevenson (13. november 1850 i Edinburgh i Skotland - 3. december 1894 i Vailima på Samoa) var en skotsk forfatter. Han skrev romaner, digte, essays og rejseskildringer. Hans kendteste roman er Skatteøen. Long John Silver med træbenet, kan ses som en forstudie til hovedpersonen i Robert Louis Stevensons The Strange Case of Dr. Jekyll and Mr. Hyde (1886, da. Dr. Jekyll og Mr. Hyde, 1889), en science fiction-roman om personlighedsspaltning.
More info
JØRGENSEN, GITTE
Bogantikken - Roskilde Antikvariat
ros96774
Schønberg 2004 252Sider. Heftet Pænt eksemplar Illustreret - Fem kvinder giver deres bud på en livsholdning, der handler om at forenkle tankerne, parforholdet, arbejdslivet, familielivet, boligen m.m. Formålet er at skabe en overensstemmelse mellem den indre og ydre verden - og mellem det enkelte menneske og den større helhed.