Skip to Content

CHRISTENSEN, BENT

Gastronomien i Danmark. Historierne om de største kokke og de bedste restauranter

Bogantikken - Roskilde Antikvariat
ros192229
Lindhardt & Ringhof 2008 287Sider. Halvlærredsbind. Stort format (32x26x cm) Pænt eksemplar. Dansk gastronomi har gennemgået en rivende udvikling de sidste tre årtier. Aldrig har der været så meget fokus på maden som kunstform som i dag, og aldrig har vi haft så mange gode restauranter og så mange dygtige og ambitiøse kokke i Danmark, som netop nu. Med Noma placeret som nummer ti på listen over verdens bedste restauranter, og med en stigende interesse for nordisk mad, har også udlandet fået øjnene op for, at vi i Danmark har en helt særlig status inden for det gastronomiske felt.I bogen fortæller Bent Christensen historien om gastronomiens udvikling, om de folk, fødevarer og tendenser, der har været med til at skabe den platform, som den danske gastronomi opererer ud fra i dag. Om hårdt arbejde, store ambitioner og krøllede personligheder, der til sammen har skabt en unik grobund for skaberglæder og velsmag rundt omkring på alle landets bedste restauranter.
Address:
Ringstedgade 28
4000 Roskilde
Denmark
CVR/VAT:
DK 26 35 99 29

Recently Added From Bogantikken - Roskilde Antikvariat

STEVENSON, ROBERT LOUIS
Bogantikken - Roskilde Antikvariat
ros197908
Hasselbalchs kulturbibliotek nr. 96 1950 62.Sider. Kartonbind Eksemplar med ydre brugsspor. Fem Essays fra ""Virginibus Puerisque"" oversat af Niels Haislund. INDHOLD: Vandreture - Knarvorn Alderdom og Ungdommen - Æs triplex - Et Forsvar for Lediggængere - Et Indlæg til Fordel for Gaslygterne - Noter. Robert Louis (Balfour) Stevenson (13. november 1850 i Edinburgh i Skotland - 3. december 1894 i Vailima på Samoa) var en skotsk forfatter. Han skrev romaner, digte, essays og rejseskildringer. Hans kendteste roman er Skatteøen. Long John Silver med træbenet, kan ses som en forstudie til hovedpersonen i Robert Louis Stevensons The Strange Case of Dr. Jekyll and Mr. Hyde (1886, da. Dr. Jekyll og Mr. Hyde, 1889), en science fiction-roman om personlighedsspaltning.
More info
JØRGENSEN, GITTE
Bogantikken - Roskilde Antikvariat
ros96774
Schønberg 2004 252Sider. Heftet Pænt eksemplar Illustreret - Fem kvinder giver deres bud på en livsholdning, der handler om at forenkle tankerne, parforholdet, arbejdslivet, familielivet, boligen m.m. Formålet er at skabe en overensstemmelse mellem den indre og ydre verden - og mellem det enkelte menneske og den større helhed.